哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时候了,今天我要跟大家分享一个美食的做法,其实首先我要说的就是紫薯了,说到紫薯的时候,相信大家都是非常的清楚的,他由于特殊的颜色我们经常会拿它当作眼涩剂来使用,就比如说拿它来做一个紫色的汤圆,可以说除了颜色被我们合理的利用以外,其实紫薯它本身就是一个非常具有营养的食材,而且呢,它是非常的容易被我们人体所吸收到,并且呢,它可以改善视力或者是改善便秘。它的作用真的是非常的大,如果说让孩子正常吃的话,你会发现对孩子的好处也是非常多的。
特别是视力这一块,相信很多人现在都是喜欢上拿手机或者是电脑了,而孩子们也是这样的,长时间下去导致孩子的视力一直都是非常的差,多吃紫薯的话就可以对他的视力也是非常的好的。我在家里的时候,经常会用左手给孩子做一些美食做出来绝对是非常的好吃,今天呢我就把这些美食分享给大家,有喜欢的可以收藏一下,在家里面去试着做,绝对是不会让你失望的这个甜品呢,叫做紫薯牛奶小方糕。在做这个甜点的时候,首先我们要准备一下材料,在这所准备的就是两个紫薯,一杯纯牛奶,再加一些玉米淀粉,再加入适量的糖就可以做出来的,做出来也是非常的好吃,颜值呢也是非常的高,可以说天气暖和了,而这个时候呢,则就是特别适合吃这种甜点了。
1.首先我们把准备的材料给准备一下,在这所准备的就是150克的紫薯,25克的玉米淀粉,250毫升的纯牛奶,15克的白砂糖,再准备一些椰蓉炼乳。准备好了之后,我们再说一下他具体的做法,首先我们将紫薯表面的泥土给洗干净,然后对半切开,放到蒸锅里面去蒸一下,蒸好了之后把它的外壳给去掉熟透的紫薯是很容易揭开它的外皮。
2.拆开了之后,我们就更容易去下一步操作了。然后我们把左手放在一个碗里面,用刀叉把它给弄成紫薯泥其实在做这个时候,我则建议去往里面倒一些牛奶了,这样的话在用料里继续打的话则就更加的方便了。而做得少的我们就需要去用手把它弄好。
3.然后呢,我们把你压成泥之后就往里面去倒入纯牛奶,再倒入玉米淀粉和糖,再加一些炼乳,迅速的搅拌均匀。让所有的食物融合在一起。
4.然后呢,我们再准备一个不粘锅。再准备一个筛子,先把搅拌好的糊过滤到不粘锅之中开小伙伴锅放上去,用小火慢慢的煮,慢慢的搅拌,一定要不停的搅拌,这样的话就可以避免粘锅糊底了当面糊变得润滑细腻之后提起来的时候就不容易掉下去了,这个时候就已经做好了。
5.在这呢,我们就再准备一个小容器,然后为了脱模咱们先在容器里面去撒一些椰蓉,然后把煮好的紫薯糊倒到盒子里面去震动几下,让里面没有任何的空虚,然后将表面也得整理平整放置,等到凉了之后再把它放到冰箱里面去冷冻,差不多有三个小时。
而等到它成熟了之后就把它给倒出来,然后用刀把它切成小方块儿,放到椰蓉上面去滚一圈。让它均匀的沾满椰蓉。这个时候就可以吃了甜甜的,吃起来也是特别的爽口,又喜欢的收藏一下,在家里面去坐着吃吧,孩子也是非常喜欢吃的哦。
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